Descripción
La máquina de degüelle ha sido diseñada para realizar la operación de degüelle (es decir, la extracción del tapón corona) utilizando una torre equipada con cuatro (mod. DG4) o seis (mod. DG6) unidades de toma/cierre de botellas.
Después de la congelación, las botellas se cargan en la cinta transportadora inclinada y se retira el tapón corona.
La presión interna consigue expulsar el hielo que contiene las lías recogidas en el bidule, dejando el producto libre de la más mínima partícula en suspensión, perfectamente transparente.
Tras la extracción del tapón corona, la botella, que queda en posición inclinada, se cierra para limitar la fuga de vino.
A continuación, la botella se devuelve a su posición vertical lista para las operaciones posteriores.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Botellas trabajables: de 0,375 L a 1,5 L
Dispositivo de lavado de cuello de botella en la entrada
Sencillo, fiable y fácilmente higienizable
Producción entre1000 – 1200 b/h
